今週は岡山〜広島〜鳥取の出張。
出張中のランチはラーメンが多いがなかなか美味しいラーメンに巡り会えなかった。
そんな時に尾道ラーメン。
このブログでは余り晒してないがかなりのラーメンマニア。
二郎、家系、淡麗系、鳥白湯、背脂系、佐野ラーメン、博多豚骨と様々なラーメン屋を渡り歩いてきたが、久しぶりに衝撃を受けたジャンルが尾道ラーメン。
尾道ラーメンは醤油ベースに魚出汁、背脂が浮かぶラーメン。
広島県福山駅近くの一丁さん。
美味すぎ。
自分が住んでいる関東にももっと浸透して欲しい。
濃い醤油味に背脂のコッテリが絶妙である。
皆さま尾道に来た時は是非お試しを。
