JOKER'S GREED

シンプルに、クレバーに、スマートに生きたいと常々思う

尾道ラーメン

今週は岡山〜広島〜鳥取の出張。

出張中のランチはラーメンが多いがなかなか美味しいラーメンに巡り会えなかった。

しかし、やっと会えた。

尾道ラーメン。

このブログでは余り晒してないがかなりのラーメンマニア。

二郎、家系、淡麗系、鳥白湯、背脂系、佐野ラーメン、博多豚骨と様々なラーメン屋を渡り歩いてきたが、久しぶりに衝撃を受けたジャンルが尾道ラーメン。

尾道ラーメンは醤油ベースに魚出汁、背脂が浮かぶラーメン。

広島県福山駅近くの一丁さん。

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美味すぎ。

自分が住んでいる関東にももっと浸透して欲しい。

濃い醤油味に背脂のコッテリが絶妙である。

皆さま尾道に来た時は是非お試しを。